Štrudla sa trešnjama i višnjama

Ova štrudla zaštitni je znak naše kuće - nije šala :)
Od mog djetinjstva, svaki puta kada bi dozrele prve višnje, mama bi meni i bratu napravila ovu štrudlu. Recept je našla još dok je bila mojih godina u jednom broju časopisa "Burda" i od tada je radimo svake godine!
Kada je dragi probao ovu štrudlu, rekao je da je ovo najbolji i najfiniji kolač koji je probao :)
Meni je ona posebno zanimljiva jer se u mojoj obitelji radi od prvih dozrelih višanja u našem vrtu. Ovog puta, ubacila sam i trešnje :)

Sastojci:

• 1 pakovanje kora za savijače
• 3 čvrsta ( ne tekuća ) jogurta
• 2 čaše griza ( pšenične krupice )
• 1 čaša ulja
• 1.5 čaša kristal šećera
• 1 prašak za pecivo
• par kapi arome vanilije
• 200 g višanja
• 300 g trešanja
• malo cimeta ili muškatnog orašćića
• malo maslaca za premazivanje
  

Priprema:
Višnje i trešnje očistite pa ih pospite s oko 3 žlice šećera. Dobro promiješajte.
Jogurte pomiješajte s uljem, šećerom, grizom, praškom za pecivo i aromom vanilije. Napravite gustu smjesu.
Na radnu podlogu stavite 3 kore za savijače koje će vam služiti kao podloga. Premažite ih s 3-4 žlice nadjeva pa ravnomjerno razmažite nadjev po cijeloj kori. Preko nadjeva stavite još jednu koru za savijače pa opet premažite nadjevom. Preko nadjeva stavite još jednu koru za savijače, premažite nadjevom i ovog puta stavite polovicu voža po cijelom nadjevu te pospite s malo cimeta u prahu ili muškatnog orašćića. Tako premazane kore zarolajte i premjestite u tepsiju namaštenu maslacem.
Postupak ponovite s ostatkom kora za savijače, nadjevom i voćem.
Prije pećenja štrudle premažite s otopljenim maslacem.
Stavite peći na 180*C oko 40-50 minuta.
Režite ohlađeno.

P.S. Čaša koju sam koristila ima 2 dl.